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Product Development Monitor

Desarrollo de producto, pruebas sensoriales, desarrollo de experiencias sensoriales

¿Qué es Product development promotion?

 

Evaluación sensorial, neurociencias aplicadas y ciencias del comportamiento.

Al servicio del desarrollo de productos que satisfagan las demandas sensoriales, organolépticas y perceptuales del consumidor.

 

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Inspiración

 

Hay al menos tres herramientas que se deben considerar cuando se trata de desarrollar  texturas, sabores, olores y usar principios activos para generar nuevos productos:

Panel sensorial: Medición técnica de observadores entrenados sobre las concentraciones de sustancias que se perciben como olores, sabores y texturas particulares. Se regulan bajo la ISO. 10399:2004

Prueba de producto: Evaluación motivacional hecha por el consumidor inexperto, desde un lenguaje cotidiano y que resume sus preferencias y percepciones frente el producto.

Mapas de preferencia: Usar el panel sensorial para traducir la opinión motivacional del consumidor en lenguaje experto que ayuda a los ingenieros de producto a mejorar sus desarrollos.

Preguntas clave a resolver

 

sinnetic_pregunta_icono  ¿Cuál es la saturación sensorial de las notas de dulce, amargo, ácido etc., en nuestro producto y en los competidores?

sinnetic_pregunta_icono  ¿Cómo el cambio de materias primas o de maquinarias pueden cambiar la propuesta sensorial de tu producto?

sinnetic_pregunta_icono  ¿Qué características sensoriales debe tener un producto ganador de cara al consumidor?

sinnetic_pregunta_icono  ¿Cómo los pequeños cambios sensoriales en un competidor le apoyan en consolidar su posición en el mercado?

sinnetic_pregunta_icono  ¿Cuál es la ruta sensorial de mejoramiento de producto?

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Entregables clave

 

sinnetic_icono_pasar  Indicadores de prueba de producto y apariencia.

sinnetic_icono_pasar  Simulación para encontrar el perfil sensorial que mejor atiende las necesidades del consumidor.

sinnetic_icono_pasar  Indicadores de prueba de producto, apariencia, evaluación funcional y sensorial.

sinnetic_icono_pasar  Benchmarking contra categoría y productos similares.

sinnetic_icono_pasar  Desarrollo de perfil sensorial para capitalizar territorios de mercado de alto valor.

Beneficios Product development promotion

Un ecosistema científico

Teniendo una visión holística de tu proyecto de desarrollo y mejoramiento de producto.

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Benchmarking

Contamos con normas de desempeño sensorial, organoléptico y funcional para cerca de 65 categorías diferentes, dentro de ellas cervezas, snaks, galletas, lacteos, modificadores de leche, café, tinturas de cabello, maquillaje, productos de higiene y bellleza.

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Pruebas de Producto

Generamos pruebas monódicas puras, secuenciales, comparativas, protomonádicas, todas ellas buscando evaluar con confianza la preferencia del consumidor.

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Neurociencias

Implementamos avances recientes en neuropsicología del consumidor para adaptar los instrumentos y medir así respuestas atencionales, sensoriales y perceptuales del consumidor.

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Ciencia de Datos

Traducimos el lenguaje simbólico del consumidor a instrucciones claras de producción gracias al panel sensorial. Usamos técnicas analíticas como escalamiento multidimensional y el análisis de clusters para lograr este vínculo.

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Panel Sensorial

Contamos con un conjunto entrenado de expertos sensoriales quienes censan la estructura organoléptica de cada producto. Panel entrenado.

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Simulación

Gracias al panel sensorial, se logra simular el impacto de los lanzamientos de la competencia sobre tu mercado y así anticiparnos con determinación al futuro.

Cobertura regional en América Latina, exportando servicios a Estados Unidos y Europa desde nuestras oficinas en Colombia y México.

 

 

BOGOTÁ, COLOMBIA.

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